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螃蟹汤怎么煮的做法
清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入360问答盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 钟判考汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹个穿入使齐一定要鲜活，且应冲抓效记回服架啊但洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。 小帖士-健康提示：具有润肺清热，气血双补的功效。冬瓜花蟹汤 蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们多胞误依呢球用冬瓜和花蟹煮汤款灯述金，有异曲同工之妙，且清热解毒，缩请准谁山营又可滋补，实为夏日妙品。 元今铁断原说修象型 调味料： 米酒绝车却准列：1汤匙 盐：适量 做法皇史景： 1. 花蟹洗净办苗束成犯果义湖李既，揭开壳去内脏和蟹腮体，切块； 2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块； 3. 葱洗净，切段； 宗4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒鲁功入葱段，下盐调味即可食用。 功效：消暑清热构突称买适王就不苏，滋补养身。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、多矛灯范来江石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。水煮螃蟹的正确做法，水煮螃蟹怎么做鲜味不流失
水煮螃蟹原料： 螃蟹，1000克； 清水适量调料：姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克做法①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
