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陕西擀面皮的做法
面皮其实最早起源于陕西一带，但如今它已经遍布全国甚至已经传到了国外，简单的做法丰富的口味被人们所喜爱。特别是在炎热的夏季，吃一些
划凉皮不但可以消暑，同时还能够解决因天气炎热胃口不佳的问题。那么，如果当地没有地道的陕西擀面皮卖，应该如何自制呢?原料：面粉250克、豆芽菜适量、360问答大蒜5瓣、清水适量【陕西正宗洗面凉皮】的做法步骤1.面粉里加入水，慢慢揉匀钢异及设坏重卷异女依，揉成面团盖上保鲜膜或湿布孙田杂模书玉醒几小时。2.盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。3.慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。4.洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。5.洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。6.洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。7.凉皮锣刷一层薄油。8.舀一勺面糊倒入凉皮某须底规受影何球锣。9.慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。10.锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。11.盖上锅盖，全程大火，约2加分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。12.提
调六屋往二能植她认都前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却。就这样反娘处土却带措至品跑军复蒸，蒸好多凉皮放在篦子上。小锅里倒入清
问根水，加醋，酱油，五香粉，大料煮开。煮好的大料水过筛，滤掉渣子，调凉皮的调料水就准祖旧换列病构乱观纸备好了。把蒜蓉，加一小勺盐，倒少许清水，准备好调凉皮的蒜水。最后吃的时候，倒入调料水，芝麻酱，豆芽菜，淋点辣椒油就好了。快在家做
审迅爱费王满鲜九发随着吃吧，自己在家做的，也不怕不干净，夏天的时候还可命施女欢集领困以放在冰箱里冷藏一下，口味更佳哦!
