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芋头糕做法与配方
芋头糕是什么？有些北方人可能不熟悉，但是对于广州人来说，那可谓是一道美味佳肴了，芋头糕主要是由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等一起烹饪出来的美食。它是广州潮汕地区汉族特色糕点。那么，这道美味糕点的做法有哪些呢？我们一起来了解一下！
做草到句万请商研法一：
食材用料：芋头300克、流秋专米粉130克、太白粉20克、沙拉油2大匙、开水300毫升、盐1茶匙、细砂糖1茶匙、白胡椒粉1扬黑龙波轻介初困/2茶匙、油葱酥15克
菜谱做法：
1、将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升；
2、在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均校府前末助呼练见落何匀成糊状；
3、将油葱酥加再否文业情剧入作法2的碗中再次搅拌均匀分附要烧将太顶坐即为米浆；
4、将芋头去皮洗净，再切细丝备用；
5、将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊；
6、蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的本硫那利越们坐服功门径芋头丝糊；
7、作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟；
8、将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可。
做倍重律家句取者田法二：
食材用料：芋头2500束常状什员突年笔镇朝需克、稻米1000克、虾米50克、五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克
菜谱做法见差即婷殖：
1、将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；
2、选用淀粉性好的芋头，切成小销坏盾粒支很专第粒，放在盆里；
3、芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；
4、旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；
5、用铲子将糕面搪平，再将余收课沿请但敌括冷下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；
6、将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾马天南问究业机蛋木米凉；
7、晾凉后的蒸糕切成约30块即可；
8、食时再加热或用油煎。
芋头紫薯糕的做法，芋头紫薯糕怎么做好吃，芋头
主料小芋头3个 紫薯2个 白糖10g 蜂蜜少许 芝麻适量 糯米粉少许 芋泥紫薯糕的做法步骤1. 芋头、紫薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟。2. 紫薯放入盆中碾碎，加入少许糯米粉和热水，轻轻揉成面团。3. 芋头用勺子压成泥状，再加入砂糖拌匀，喜欢甜的可以多加点，我这个量甜度适中。4. 紫薯擀成薄长方形饼，也可以是正方形。5. 先将紫薯切成均匀的几块，再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。6. 将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面，芋泥比较粘，便于紫薯粘合在一起，用刀修整一下边角。7. 做好的糕两面涂点蜂蜜，沾上芝麻（芝麻炒熟会更香），放入烤盘。8. 烤箱预热后，175℃烤10分钟，取出即可装盘了。软糯的口感，好吃不腻！适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。
