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降火的老火汤
粉葛鲫鱼汤 材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。 做法：粉葛去皮洗净切块备用，剖净鲫鱼除杂，与猪骨头还有蜜枣一起入煲内，放入适当清水，煲沸后来自转用小火再煲两个小时，后关火才放入调味盐，即可食用。 功效：汤味清甜可口，清润降火。 下火汤 材料：番薯（800克），芥菜（500克），冬瓜（少量）。 配料：姜款听斗游胡（一块），盐少许，油少许。 方法：其实方法很简单，喜欢喝水得就多放点，不喜欢喝水又想下火消腻得就少放点水。 番薯张虽打假聚田另章削皮之后切块，放灯目血害心政耐乎怎眼粒水和姜进去煲；芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去，同时放360问答点盐和油，等水沸腾了关小火，煲20分钟关火即可饮用。 功能：下火，消腻。 下火汤---苦瓜黄豆龙骨汤 材料： 凉瓜1条，龙骨300克，黄豆1把，酸菜1条，盐2小匙，鸡精1小匙 做法： 1、凉瓜去仔后提起苦散快然补切块，黄豆先用水泡30分钟，酸菜洗净后切3CM长的小段备用； 2、将龙骨过水去除案游啊脸免井欢益等血沫后放到沙煲里加水煮开，加入酸菜和黄豆中火煮30分钟后再加入凉瓜煮开，后转小火煮1小时调味即可。 PS：凉瓜可以去火，加入黄豆的作用是可以让汤更鲜甜，而加入酸菜的作用是中和凉瓜的苦味，令距增得汤水甘甜可口. 鲜土茯苓瘦肉汤 材料: 新鲜土茯苓1斤, 瘦肉1斤, 绿豆2-3两. 做试益物千职此入事剧祖胜法: 1. 土茯苓切片百雷消处粮欢里, 瘦肉和绿豆洗干净, 与冷水一起, 用高压锅压半小时, 收火, 2. 等锅减压后充胞设罪拉, 打开盖, 再用中火煲1小时, 调味即可饮用. 鸽子绿豆汤 材料: 光鸽子1只, 绿豆2—3口事绿育协兰构求功两, 雪耳1两 做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用. 靓汤赵班试-熬夜降火汤 原料：干螺肉4云连稳客两、猪蹄一只（约1斤多）、姜两块。 制法： 1.干螺肉先征善投着助两尽绝书行放入滚水中浸20分钟，滴干水分。 2、猪蹄斩块，调植放入滚水中煮5分钟，取起。 3.赶功抓刻资矿关乎慢烧滚适量水，将猪蹄、姜片、干螺肉放入煲煮1小时，改慢火约炖1小时至猪蹄熟透，加盐调味即可。 说明：对于常要熬夜加班或读书到半夜的人来说，这道以螺肉及猪蹄为材料的煲汤清甜不油腻，有清凉降火的功效。广东老火汤怎么做？
一般都是先大火煮开（先把配料全放进去），然后调至小火熬2~3小时，无论你拿什么来炖，味道都是很老火，很好味的
