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煮羊汤秘制办法
1.羊肉泡两小时泡出血水2.锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出3.准备好姜4.锅中倒入一点360问答油放入姜爆香5.爆香后倒入羊肉炒6.炒好后放入足够的水炖一个半小时左右7.香菜洗干净备用8.山药去皮备用9.切成块备用10.香菜切段枸杞洗干净备用11.羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖12.山药和羊肉炖好作争怎朝后加入适量盐调味13.放入枸杞和香菜在烧一分钟左右14.关火加入一满点鸡精和胡椒粉就ok了15.盛入碗中就可以慢慢享用美味的羊汤了正宗的羊肉汤的做法及配料
准备材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒做法：白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯水，煮沸后捞出。接着重新烧一锅水，把羊肉放入锅中，倒入料酒，煮开后再放入白萝卜，加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮。盖上锅盖，转小火慢炖1个小时，时间到后将山楂捞出，这时再加入适量的盐，再转中火炖15分钟左右即可，出锅后撒点葱花或者香菜碎。加入山楂也能有效地去除膻味，而且煮出来的味道会更加鲜美。
