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木耳香菇有营养吗
木耳香菇有营养 营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元来自素以及胡萝卜素、360问答维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳作景供矿原团名升营养丰富，被誉为“菌中之冠略细异还看农李”。每100克干品黑口队极岁察首充慢病接木耳中含蛋白质9.4克，始作碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。 香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生松只须难酸素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。新鲜的香菇可以同木耳一起炒着吃吗？怎么炒好吃？急！我等着做菜呢！请帮忙啦。
清炖香菇木耳展开全部 一、原料： 1.主料：香菇50 克，木耳25 克。 2.调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。 二、制法： 1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。 2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡 发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。 拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。 按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其 中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜 可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食 疗菜肴。http://www.eat4.com/print.php?id=12993 香菇炒木耳 原料 材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。 调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。 制法 （1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。 （2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。 （3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。 特点 香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。 凉瓜船 做法: 1.凉瓜一根,香菇5-6支,冬笋5.6片,煮花生数颗,木耳3朵 2.将凉瓜洗净剖成两半,刮去瓤,用水泡一会(去苦)烧开水放入瓜过一下捞出放进冰水中. 3.将香菇,笋,煮花生,木耳切成丁状放入油锅翻炒,加入香油,盐,糖,生抽,鸡精. 4.将瓜船用少许盐,白醋,糖淹一下,将炒好的料放入船中即可. 材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克 烹饪方法： 1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。 2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。 3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。 4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
