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酸辣无骨鸡爪
做法如下
酸酸辣辣的好过瘾！比外面买的好吃100倍！关键!低卡!干净卫生！有手就会做！无骨鸡段运拦爪热量不高，减肥可以放心吃!鸡爪软韧适青货口生悄档中，超级入味!好吃到舔爪子握胡！解馋低脂低卡零食一定陆破要学学！
准备材料：
鸡爪，葱宣级姜，辣椒面，柠檬，白芝麻，香菜
做法:
1、鸡爪洗干净冷水下360问答锅，加葱姜料酒煮10分钟
2、剪去指甲，每个指头和爪子背面用对半剪开，扭断筋骨，拔出骨头
3、2个蒜头，1个小米辣，打成碎末倒入油锅加1勺辣椒面炒香
4、调制酱汁:2生抽+3勺陈醋+1勺蛙油+半勺老抽+1勺代糖+少许盐+1碗水
5、倒入蒜末和酱汁搅拌均匀，加入柠檬片芝麻，冷藏4小时后更入味
酸辣鸡脚的做法
材料：鸡脚2斤，蒜粒2两，香油少许，白糖，米醋，干辣椒，盐
做法:
1 鸡脚洗净，对半斩开。
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4 准备一个大碗，放入蒜粒碎，调入白糖，米醋，干辣椒，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。
