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香菇菜心的做法步骤图，香菇菜心怎么做好吃
主料菜心250克香菇12个蒜2瓣辅料油2汤匙盐半调味匙糖套硫胜销补弱吃坏尔犯氧1调味匙蚝油2茶坏山亲轻席复调冲单吃匙水淀粉2茶匙昆布粉1勺步骤1.1. 菜心洗净，切去老根2.2. 锅中水烧开，加入少许盐，食用油。妙招一：用别手抓住菜心尾部，先将育元名误停亮初给间心耐根部浸入水中，焯烫理司直则的卫均会质除占，再逐渐把叶子部分浸入水线群察善三中焯烫。然后迅速捞出过凉水。根部焯烫时间和尾部叶子部分不同，这样可以避免菜叶焯烫时间过长，而根本还没焯烫熟。3.3. 香菇洗净，改刀，大蒜切末4.4. 妙招二：锅烧热，不加油，中小火把香菇干炒一会儿，炒掉香菇中的水气，至表面半互底大算首似待铁门有些变色金黄即可。这样可以使香菇在下一步的操作中更入味，更容易吸收料汁的味道。5.5. 把香菇扒拉到四周，中间放食用油，放蒜末爆香。6.6. 所需调味料调成料汁，加入适量水，倒入锅中，煮开，加入昆布粉。7.7. 加入菜心，大火收汁即可。香菇菜心的做法
原料：
香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
做法：
1、把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
2、将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。
制作要点：
关键是要把香菇浸泡干净。
