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火爆大头菜的正宗做法
火爆大头菜的正宗做法如下：
食材：大头菜1颗，猪肉100克，植物油适量，盐适量，姜丝少许，葱花少许，护弱六月鲜特级原汁酱油1勺。
做法：
造小精两古夫植但香裂1、这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好。
2、大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。
3、猪肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。
4、起锅热油，下姜丝爆香。
5、下猪肉条，快速翻炒均匀。
6、淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。
7、接着倒入备好的大头菜。
8、大火翻炒，直至菜它怎军吃言政丝变软。
9、最后撒上盐，这个盐的多少需要根据个人口味把握喽。
10、达张再次翻炒均匀，关火出锅装盘即可。
火爆大头菜的家常做法大全怎么做好
主料卷心菜1个调料食盐适量蒜适量花椒适量干辣椒适量蚝油适量植物油适量火爆大头菜的做法1.大头菜一颗2.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好4.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。5.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒6.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
