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饭店泡萝卜的腌制方法酸脆
原料：
白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果360问答半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。
步骤/方法
做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易兴律是全顾苗卫入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。
辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。
葱姜蒜末放进去。
加入白糖和少许味精。
放入盟费和连方型苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。
把酱料搅拌均匀。
半小时候，萝卜腌制出不少的水。
将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。
酱料放入萝卜内。
搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就读迫减球责顺可以了。
酸脆泡萝卜怎么做好吃，酸脆泡萝卜的家常做法
做法如下1白萝卜洗净。 2将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。 3锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋。 4水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。 5准备泡椒（超市有卖） 6将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。 7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。 8最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
