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炸肉丸子的家常做法
前言儿子喜欢吃丸子，每次我去市场，儿子都喜欢要那种一块钱一串的丸子，我想想，在家试试能不能做出丸子！网络真是好，我输入丸子的简单做法，出来一堆，于360问答是，我模仿着，做出了我的丸子！材料主料：五花肉200g、面回抗落坐放粉日接础功粉50g；辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量炸肉丸子1五花肉，剁的细细的，比肉馅要细2把肉末放进盆里，加了鸡粉盐料酒（我家没买过料酒，我都是用老公的白酒，嘿嘿）五香粉3顺着一个劲的搅拌，这样子可以上劲的4搅拌好的肉末，加两勺的面粉，淀粉也行，面粉也可以，因为是自己家吃，所以不要加太多，要不然满嘴巴都是面粉味道！之后那，搅拌，一个劲，一个只其动七济笔松元密方向，多搅拌下5搅拌好轻的肉末，我揉成小球，放在盘载检历著富五石属子里6锅里油烧热，就开始炸丸子，炸至金黄，就好了小贴士炸丸子的时候，油开了，就不要太大的火，保持中火，慢慢炸就可以怎样炸肉丸子淀粉和肉的比例是多少
淀粉和肉的比例是1：10，炸肉丸具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉泥500克，小葱 1棵，姜泥 3g，花椒粉 1勺，白胡椒粉 0.5勺，盐 3g，淀粉 50克，鸡蛋 1个，芹菜丁 5g。1、第一步使用菜刀把葱切好，放一旁备用。2、然后把猪肉泥与葱粒、姜泥放一起，用筷子拌匀。3、放入准备好的盐、花椒粉、白胡椒粉，拌匀。4、磕入鸡蛋。5、放入淀粉。6、搅拌均匀。7、放入芹菜拌匀。8、锅内放油加热。9、用手挤出肉丸。10、把丸子放入锅中炸。11、炸到金黄色。12、捞出，冷却一会放入盘中，这样就已经完成了。
