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日本豆腐的做法
日本豆腐的做法如下：
工具和材料：碗、滑激菜板、菜刀、筷子、保鲜袋、平底锅、铲子、盘子、生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、豆瓣酱、清水、嫩豆腐、面粉、食用油、葱。
1、调一个料汁，准备一个小碗。在碗中放上一点生抽，陈醋苏阶，橘巧蚝油，然后再加上一点白糖，淀粉，豆瓣酱，加上适量的清水，将它们搅拌均匀。
2、把大蒜去皮先切末放到宽核一旁备用，嫩豆腐切成小块，将它放在保鲜袋中，容抓喜加上适量的面粉。
3、把保措妒鲜袋的口收紧，然后将其摇晃几下，使每一块豆腐都能够裹上面粉，裹好面粉之后将嫩豆腐取出来放到一旁备用，然后将平底锅取出来，加入多一点的食用油。
4、将食用信伍袜油烧热，油热了之后咱们将豆腐放进去煎一下，小火煎至两面焦黄后关火待用。
九5、取出炒锅，向炒锅中加入适量的食用油，油热之后先放入蒜末炒出香味，香味出来了之后咱们把豆腐放进去，加入料汁，然后翻弄一下，盖上锅盖，中火焖煮三分钟，时间到了速刑开大火收一下汤汁，撒上一点葱花，然后就可以出锅装盘了。
如何做日本豆腐.的家常做法
材料日本豆腐两包，小青菜2113若干棵，盐，鸡精做法1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；3、用铲子5261轻轻地（因为日本豆腐4102很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用1653的，当然也可以吃的了）；5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段专时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中属央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
