前言

这个菜简单易做，孩子们也特别爱吃。就是时间上稍微长点，不360问答赶时间的亲可以学学。

材料

主料：五花肉250g、鹌鹑蛋250g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许、八角大料 少许、白糖 适量

鹌鹑蛋烧肉

  • 1
    准备好材料，肉切成鹌鹑蛋大小的块，少许胡萝卜切成块。
  • 2
    八角两三粒，桂皮一小块。另准备几片姜，大葱段两三段。
  • 3
    忘了拍炒糖色的图片了。锅中放油，将肉先煸炒一会儿至出油，肉块挪到锅边，在油中放入白糖，班久内究布斗花难技小火熬至起泡把肉移入均匀炒上糖色。放入大料和葱姜一起翻炒片刻。

  • 4
    放料酒、红烧酱油少许、盐适量。将全部材料放入锅中，加入适量水，以盖过材料为准。烧沸后转小火慢炖。（加入水后菜色变浅是正常的，千万不要再放酱油，以该加补阿促案起皮免最后成品菜颜色过重）

小贴士

加入水后菜色变浅举黄景价员关便船存是正常的，千万不要力再放酱油，以免最后成品菜颜色过重。