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淡水蚌做法?
做法一,红烧河蚌肉。
准备以下食材:
河蚌,姜,料酒,生抽,老抽,白糖,蒜,葱,盐。
制作来自步骤:
先把河蚌肉从河蚌中取出,然后清理掉泥肠,再清洗干净,放入水中焯水,取出以后把水分控干,然360问答后切成小块备用。
姜切丝备用,大蒜拍扁切小块,葱切成葱花。
锅里放入植物油,烧热到七成熟,先把姜蒜放入进行炝锅,然后把河蚌肉放入煸炒。
等到河蚌肉颜色稍微变黄的时候,加入生抽,老抽,白糖,盐少许清水,大火烧开以后,再转小火。
炖十分钟左右,汤汁收完,撒上一撮葱花,搅拌均匀即可出锅。
做法二,香辣河蚌标顾践齐肉。
准备食材:
河蚌,姜,花椒,青辣椒,红辣椒,干辣椒,盐,料酒,生抽,蚝油。
制作步骤:
把守怎异若发款与河蚌肉取出清洗一下,把泥沙袋去掉,清洗干净,放入锅中焯水带们来设到定措万效顺观两分钟,用漏勺捞出控干水分,然后放在案板上切成小块备用。
姜切成丝,青辣椒,红辣椒切丝,干辣椒切小段。
锅里放入植物油,先加热到七成熟以后,加入姜丝爆香,然后放入干辣椒煸炒出香味。
再加入河蚌肉煸炒,加入料酒,生抽,蚝油,继法管铁增阳语要零必续翻炒,炒到九成熟。
下青辣椒,红辣椒,盐,搅拌均匀,继续翻炒30秒即可出锅。
做法三,河蚌肉蒸蛋。
准备食材:
鸡蛋,河蚌,小葱,盐,料酒,蒸鱼豉油损促模飞讲顺。
制作步骤:
先把鸡击顾列读蛋打散搅拌成鸡蛋液,加入两倍的温水,放入一勺盐,料酒搅拌均匀。
河蚌肉清洗一下,去掉泥沙袋,放入锅中焯水,捞出以后切成碎末备用。
把鸡蛋放入锅中蒸五分钟尼于此修告,开盖以后把河蚌肉撒到顶上,继续蒸五分钟即可取出。
然后撒上葱花和蒸鱼豉油伟生剂眼内位妒找前律即可食用。
春笋怎么做才好吃视频
(1)准备食材。(2)锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。(3)加入春笋和料酒煸炒片刻出香味。(4)加入芹菜和酱油煸炒。(5)加少许水大火焖三分钟。(6)加调料即可出锅。烹饪春笋前最好先焯水,用沸水焯2分钟或更久,让春笋中的粗纤维变软,有助于消化。焯水还可以去除春笋中的涩味和草酸,吃起来更爽口,也无需担心食用春笋会导致结石。