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蒜茄子的家常做法东北
蒜茄子的家常做法如下：悉芦
工具/材料：绿茄子、大蒜、读块杂倍香菜、耗油、盐。
1、来自在蒸锅中放袭拍入足够量的水，大火烧开，将洗净的茄子放入上层蒸15分钟左右，从锅中拍陆羡取出晾凉备用。
2、晾凉的茄子用刀从中间划开，底部不要360问答切断。
3、准备好香菜末和大蒜末。
4、碗中加入一勺耗油、适量的盐、香菜末、大蒜末拌匀。
5、将拌好的蒜泥，塞景某希冲阿固放些文盟入划开的茄子内，填满就可以了。再装入盘中，放入冰箱冷藏几天，吃起来口感更好。
浙菜特色菜香油蒜泥茄子怎么做？
主料：茄子2条配料：玉米油4大勺，大蒜8瓣，酱油2勺，香油1勺，白糖1勺 做法：1.茄子洗干净切段备用。2.蒜泥，酱油，白糖，香油倒进小碗里拌匀备用。3.锅里倒入玉米油，烧热后将茄子放进去炸软。4.炸软的茄子装盘后，淋上调料即可食用。小贴士：1 茄子一定要炸软才能入味。2 调料里的量用的勺是一般喝汤的瓷勺的量。3 白糖一定要拌匀。该答案来自中华美食网官方网站
