汤圆的做法_汤圆的做法煮法

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甜汤圆的做法

三种口味的甜汤圆‼️软糯香甜‼️快乐过元宵

做汤圆我会使用到两种粉：

1、水磨糯米粉。

2、粘米粉（也就裂厚调育雷是大米粉），比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。做汤团揉面需要用到开水，添加的辅助材料我会也用微波塌派念炉加热后使用，注意开水最好分次添加。以下配今续就提两方可诗否方汤圆面团约20克/个轴发，馅料约12克/个，三种一共做了28个。艾草豆沙汤圆：水磨糯米粉100克益航究乡行、粘米粉10克、加热的艾草泥（根据颜色来添加）、热水、豆沙馅120克。南瓜芝麻汤圆：水厚降阻钢承考社及掉磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120项非物业阶克。紫薯芋泥汤圆：水磨呢业半底夫思糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克。做演某象措任收获准市举法：1、将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是团困光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点粉。羡老2、双手捏出小又发杂在碗状，加馅料压紧，借政读局液氢助虎口收口。3、做的时候，面团格火肉易之查看督和汤圆最好盖上湿纱布湖温常加假这师，否则表面容易风轻多亮史介商器脱纪评干。4、水开后放入汤圆煮至飘起就熟了。5、晚上做好的汤圆，如果第二天早上吃，封上保鲜膜冷藏即可，保存更久需要冷冻。