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糖醋排骨的家常做法
糖醋排来自骨的家常做法如下：
辅料：植物油100毫升，食盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖（黄糖）50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克。
1、排骨切成小块，加2汤匙料酒，1汤匙生抽，1汤匙香醋，搅匀腌20分钟。
2、起油锅，油八分热影动介跳江供慢针异断时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出油留到锅里。
3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，如果有肉汤更好。
4、煮沸再加入360问答白糖，红糖。小火煮至变成粘稠状，煮的时山否架常玉课验运候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
5、换中火倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁，同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽，和5克食盐，翻炒。最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
糖醋排骨怎么做好吃又简单的做法
料：猪排骨500克、酱油、白糖、醋、葱、姜片、植物油、大蒜、辣椒角、黄酒等做法：1、排骨剁成4公分左右的小块。把黄酒、酱油、盐、大蒜、姜片、味精、花椒粉、辣椒角（如果不吃辣，就不要放）葱段（葱末也要准备，出锅的时候用。放在一个盆子里，然后把生排骨洗净，放入盆子里。盆子里加点鸡蛋清，只能用蛋清。料放好后就把就行搅拌。完了放个半个小时进行淹制。2、好了之后，把油烧热，把入好味的排骨放在油里锅，油不能太多，颜色变金黄后，出锅。再往锅里加少许油，放一定量的糖（根据个人口味放）翻炒，等糖成为金黄色之后，把排骨倒进去进行翻炒，这个时候可以把刚刚淹制时所有的调料加进去。再加入少许的醋、酱油、黄酒，如果刚刚淹制时放的料比较少，你可以再适量的加点料。再加入水，水的位置和你排骨的高度持水平。放在锅里小火炖，不过要记得过一会翻炒一下哦，小心占锅。汁水浓缩好了，就可以出锅。装盘时记得撒上葱花。这样既漂亮又可口。
