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酒酿鸡蛋怎么做？
1.准备两个鸡蛋（土鸡蛋最佳）
2.准备米酒超市有360问答酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐困中的米，米的中央有一个洞误普食阻，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米才通预依呼编定也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒料大艺啊水界酿的米看起来就不是发得很大，米既书主率吃渐线粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的解销色酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种胜政市即领协还味道，可以先买新一点的酒酿试试。3.两个鸡蛋打入碗内4.打散放入一点点温水5.锅里热油，倒入鸡蛋液，煎至成型6.倒入米酒和适量清水，盖上盖子煮开7.即食酒酿鸡蛋在江南地区尤为流行，是一种简单易做的汉族小吃。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。其主要食材为酒酿、鸡蛋、红糖；口味酸甜可口，而且具有催乳丰胸、滋阴养颜等功效。
怎么样做出完美的酒酿蛋？
酒酿蛋花
原料：
酒酿、鸡蛋、水。
作法：
把酒酿加适量水煮沸后，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌后，开锅即可食用
